A reunião estava prolongada e quase terminando quando surge num outro canto do balaio uma gargalhada sarcástica. Eram eles ,que estavam ali namorando dentro das frutas e legumes. Falaram bem alto !!!

E nós somos o que ? estamos aqui presentes em vários alimentos, principalmente nas frutas e legumes ; sem nós os outros nutrientes não sabem o que fazer, somos nós que fazemos as reações químicas acontecerem, que aumentamos a imunidade, que fortalecemos os ossos  e blá, blá blá. E daí dona Salsinha, como vamos ser classificados ?

E a dupla Salsinha /Cebolinha os chamaram de VITAMINAS E MINERAIS.

Trancada numa garrafa estava a água e não conseguia se comunicar, até que ela enxergou as fibras, esquecida dentro dos alimentos. A vontade da água era tão grande em contar sua participação na alimentação humana , que conseguiu interagir com as fibras ao pontos das mesmas perderem toda sua timidez e pedirem a palavra. E assim elas falaram :

Vocês estão esquecendo da gente, sem nós, disseram elas , as fibras, os níveis de gordura ruim aumentam, o intestino tem dificuldade para trabalhar e sem a água nós não temos função.

Então a dupla Salsinha / Cebolinha apareceu e disse que, para que  todo os  alimentos ficassem felizes , vamos incluir vocês na nutrição.Mas , vocês não farão parte dos nutrientes e ficarão como participantes essenciais. Você água , terá a função de hidratar todos os órgãos e tecidos e ajudar as fibras a fazerem a limpeza no organismo.

E cada nutriente foi se enquadrando em suas funções , sempre sabendo que precisavam sempre trabalhar juntos , dando espaço, as vezes compartilhando as funções para que alcancem  o equilíbrio nutricional , porque somente assim o organismo humano terá energia, tecidos fortes e saudáveis, mente sã e uma vida abundante .

E então chegou a dona do Balaio e foi guardando cada alimento em seu lugar especifico .A festa acabou e cada alimento foi pro seu canto pensando em seus nutrientes e com vontade de nutrir , nutrir e nutrir.

 

E a história chegou ao fim . Espero ter conseguido transmitir de uma forma descontraída a função dos alimentos e seus nutrientes

Na próxima semana trarei informações sobre os alimentos e seu principal nutriente. Até lá

Rosângela Mendes de Moraes é nutricionista formada pela PUC-PR

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